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lunes, 29 de abril de 2013

PLANTILLAS PARA HACER GALLETAS SIN CORTADORES

Hola amig@s dulces, hoy os traigo un truco que viene muy bien para poder hacer galletas de una determinada forma sin tener el cortador... es que no podemos tener cortadores de todas las formas que existen ya que eso sería invertir muchísimo dinero en material y además no nos quedaría sitio en casa para guardar tantísimas cosas, por eso, a veces, hay que hacer algún apaño para poder lograr lo que queremos hacer, así que lo mejor es crearnos nuestras propias plantillas para galletas .

Primero de todo, tenemos que buscar el dibujo de la silueta que queremos plasmar en forma de galleta, yo busqué por Internet, ya que necesitaba hacer unas galletas con la forma de las cabezas de unos animalitos y no tenía cortador, así que buscando y buscando, encontré el dibujo que me gustó; después, lo importante, es darle a la imagen el tamaño que queremos, es decir, el tamaño que queremos que tenga nuestra galleta.

Yo lo que utilizo para variar el tamaño de las imágenes es el Photoshop, me guardo la imagen en mi ordenador y la abro con este programa, después hago la imagen más grande o más pequeña, según me convenga, la guardo para tenerla, y después la imprimo.


Despúes, recorté cada una de las imágenes, y las coloqué encima de un cartón que tenía disponible para poder hacer las plantillas..


Despúes de colocar cada una de las imágenes sobre el cartón vamos recortando la silueta en el cartón, y queda tal que así


Una vez tenemos todas nuestras plantillas recortadas en el cartón las tenemos que cubrir con algo, para que sean higiénicas, podemos forrarlas con papel film, con plástico o con papel de aluminio.

Cuando hayamos hecho la masa y la hayamos extendido, colocaremos la plantilla y con la ayuda de un cúter, o cuchillo iremos cortando la masa y colocando la forma sobre la bandeja del horno (con el papel de horneado encima, que no se nos olvide jeje).

Y después de hornearlas quedarán así...


Yo las mías las decoré con fondant, me había impreso unas cuantas hojas con los dibujos, que me ayudaron para saber como cortar cada una de las piezas que formarían la carita de los animalitos, colocando el dibujo encima del fondant extendido, con la ayuda de un palillo iba repasando la parte del dibujo que quería plasmar en ese color, al quitar el dibujo, queda el fondant marcado con la forma y después con la ayuda del cúter cortaba la pieza con cuidado, y la ponía en la galleta.

El resultado de mis galletas es el siguiente:


Espero que os haya servido mi truquito para hacer galletas sin cortadores, un besote muy pero que muy sweeeet ;)

domingo, 11 de noviembre de 2012

Cómo hacer Sprinkles caseros

Hoy os dejo un truco que he aprendido, gracias a un grupo muy majo de reposteras en el que estoy apuntada en el Facebook ;)

Se trata de hacer sprinkles caseros, los sprinkles sirven para decorar cupcakes o cake pops, y a veces no tenemos los colores que queremos o no nos queda ningún botecito disponible en casa, entonces para poder hacer la versión más casera necesitaremos:

- Bolsitas de congelación
- Azúcar
- Colorante líquido

La verdad es que yo no tenía colorante líquido, tengo que mirar en qué supermercados los venden, así que lo he hecho poniendo en un vasito un poco de agua, con un palillo cogí un poco de colorante en gel de color verde (en este caso) y lo diluí en el poquito de agua, con una cuchara lo mezcle bien, y así me quedó más liquido.

Metemos en la bolsita la cantidad de azúcar que necesitemos, vertemos unas gotitas del colorante líquido, cerramos la bolsita, y agitamos hasta que el colorante haya teñido todo el azúcar.

Aquí os dejo una foto de ejemplo de cómo me quedó a mí:


Espero que os sirva para adornar vuestras dulces creaciones!!!!

Un saludito muy muy sweeeeeeeeeeet :)

lunes, 29 de octubre de 2012

Cómo crear una manga pastelera de papel

Hoy os voy a explicar un truco que va muy bien cuando necesitas una manga pastelera y no dispones de ninguna en ese momento.

Lo único que vamos a necesitar es una hoja de papel de hornear, las podéis encontrar en supermercados, yo suelo comprarlas en Mercadona, están bastante bien de precio y nos sacan de más de un apuro.

Cogemos la hoja de papel de hornear y la doblamos en diagonal de una esquina a otra para dividirla en dos triángulos, como muestro en la siguiente foto:


Una vez dividida en los dos triángulos, la doblamos por la línea que acabamos de marcar:


Cortamos por la línea que hemos doblado para obtener así dos triángulos:

  
Cogemos uno de los triángulos:


Y lo cogemos de la punta que queda más arriba de las 3, la que queda haciendo el ángulo de 90º, cogemos uno de los lados y lo unimos con esa punta:


Después, cogemos la otra punta y volteando todo el cucurucho la unimos con las otras dos, tienen que coincidir perfectamente las 3 puntas:



Y para que no se nos abra, remetemos hacia adentro un poco la parte superior


Ya tenemos la manga lista, sólo quedará cortar la punta con unas tijeras, dependiendo del trazo que queráis hacer si quereis una línea estrecha cortáis un agujerito pequeño, si queréis un trazo grueso pues hacéis un agujero más grande.

Espero que os haya servido de ayuda!

Un saludo supersweet!!

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