GALLETAS TEMÁTICA VERANIEGA

Holaa, buenas tardes calurosas de verano, aquí en Barcelona hace un bochorno que no veáis y eso que anoche estuvo lloviendo... pero bueno, es lo que tiene el veranito, no?

Hoy os quiero enseñar unas galletas que hice con temática veraniega, quedaron muy monas, son galletas de vainilla decoradas con fondant y con forma de chanclas de playa, estrellas de mar y cangrejitos, jiji, quedaron muy simpáticas :)

La receta de galletas de mantequilla con sabor a vainilla la podéis encontrar en esta entrada que publiqué hace tiempo: http://lulusweetsinbarcelona.blogspot.com.es/2012/10/como-hacer-galletas-de-mantequilla.html

La verdad que no tenía cortadores con estas formas, así que apliqué la técnica que os expliqué hace un tiempo sobre cómo poder hacer vuestras propias plantillas, ya que si cada vez que tuviéramos que hacer una forma determinada de galletas nos tuviéramos que comprar un cortador nos arruinaríamos y además nos quedaríamos sin sitio en casa jejejeje, aquí os dejo el link con la explicación de cómo realizar las plantillas:
http://lulusweetsinbarcelona.blogspot.com.es/2013/04/plantillas-para-hacer-galletas-sin.htm

Aquí os dejo unas cuántas fotos de las galletas:

¿Qué os han parecido? quedaron graciosas, no? jijiji

Estas galletas las hice para donarlas a un mercadillo solidario, donde el dinero que se reunió se destinó a ayudar a financiar el estudio para encontrar una cura para el cáncer infantil, es de una asociación llamada Álba Pérez.

Alba es una niña de 5 años que tiene cáncer desde que tenía pocos meses de vida, si queréis ayudar a la financiación del estudio de la cura o queréis colaborar para su tratamiento, esta es la página de la Asociación: http://asociacionalbaperez.org/ y esta es su página de Facebook :
https://www.facebook.com/pages/Asociacion-ALBA-Perez-lucha-contra-el-cancer-infantil/291319920916272

Espero que os haya gustado la entrada de hoy, feliz día y disfrutar mucho de vuestras vacaciones!!

besitos muy muy super sweeeeeeeeeeeeets

TARTA CASITA SETA

Hola a todo el mundo, hoy escribo una entrada rápida, es para compartir el encargo de este fin de semana, se trata de una casita con forma de seta, quedó muy mona jejeje, está decorada con fondant, y el bizcocho está relleno de ganaché de chocolate, la verdad que hacía una pinta buenísima

Bueno, espero que os haya gustado, en la próxima entrada publicaré alguna recetita nueva, algo muy dulce y muy sabroso jijiji, un abrazo super sweeeeeeeeeeeet para tod@s!!!

CUPCAKES PARA SANT JORDI

Hola a todas y todos, hoy me apetecía compartir con vosotros uno de los pedidos que me hicieron para ayer, fue un día muy especial ya que era Sant Jordi.
Aquí en Cataluña es un día señalado, los chicos a las chicas les regalan una rosa y las chicas a los chicos un libro, y qué mejor manera que regalar una rosa que sea dulce jejeje, así que cupcakes de Sant Jordi, con rosa de buttercream, los muffins fueron 2 de Oreo, 2 de chocolate y 2 de vainilla, y el buttercream de vainilla en todos, aquí os dejo una foto del resultado, espero que os guste :D

Un besote muy muy sweeeeeeeeet 

Galletas para San Valentín

Ya está cerca el día de San Valentín, así que ya he empezado a entrenarme para hacer galletitas por un tubo jeje, esta vez he hecho galletas decoradas algunas sólo con fondant, algunas sólo con glasa real y otras con fondant y glasa real.

Estas las he hecho siguiendo la misma receta que colgué en la entrada de "Cómo hacer galletas de mantequilla decoradas..", pero en vez de echar esencia de vainilla puse ralladura de un limón y la verdad que han quedado buenísimas.

La verdad que son un detalle muy bonito para regalar el día de los enamorados y muy asequible ya que no son caras, así que ya sabéis, si queréis hacerme un pedido aquí os espero ;)

Espero que os gusten, este es el resultado de mis galletas de San Valentín:

Tarta Princesa

Buenas!! hoy os traigo mi última tarta, se trata de una tarta princesa, para el cumpleaños de una princesita :DPara empezar, hice dos bizcochos para darle forma al faldón, utilicé un molde de 18 para un bizcocho y un molde con forma ovalada (utilicé un bol del Ikea de acero inoxidable) para hacer la parte de arriba de la falda.

Puse un bizcocho encima de otro y corté la diferencia de anchura de el de arriba para que quedaran parejos.
Una vez hecho esto, con una lira corté los bizcochos, siempre poniendo palillos para que al volver a colocar las capas nos queden como estaban, el de abajo en dos capas y el de arriba en tres.

Para relleno hice un ganaché de chocolate, ya expliqué en otra entrada como hacer los bizcochos y el ganaché (utilicé la misma receta para estos).
Después de rellenar, cubrí toda el bizcocho con el ganaché para posteriormente poder pegar el fondant. 

Dejé reposar los bizcochos en la nevera, y a continuación teñí el fondant, de rosa clarito para el vestido, rosa un poco más fuerte para ponerle las florecitas y demás detalles, es imporante teñir el fondant con horas de antelación antes de decorar la tarta, yo lo hice el día anterior, para que así se asienten mejor los colores.

Unas 3 o 4 horas antes de decorarla, saqué los bizcochos de la nevera, estiré el fondant de color rosa flojito y forré la tarta, después el de color rosa más fuerte e hice las flores, ah! se me olvidaba.. para estas tartas suelen vender unas muñequitas que vienen ya con un palillo para poder colocarlas en el centro, pero a mí no me gustan, así que compré una en una tienda, con piernas y todo jajaja, me gustó el hecho de que lleva unas mechitas rosas en el pelo y le hacen juego con el vestido...  le quité las piernas con cuidado y le puse dos palillos estilo broquetas y la coloqué en el centro de la tarta, le hice la parte de arriba del vestido que va pegado a la muñeca también con fondant.
Después preparé una glasa real para hacer las decoraciones en color blanco (es la misma receta que puse para decorar galletas), y con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla con la salida muy fina fuí haciendo las fenefas, puntitos y demás.

 

Espero que os haya gustado!!! un saludo y un abrazo super sweeeeeeeeeeetttttttt!!!