MOUSSE DE CHOCOLATE Y RON

Hola a todo el mundo... ¿cómo lleváis el veranito? ¿mucho calor verdad? si es que nos quejamos por todo jejej, cuando es invierno echamos de menos el calorcito, el sol y la playita, y cuando es verano, echamos de menos el frío del invierno, el poder dormir plácidamente tapaditos con la manta hasta la nariz... pero bueno, cada época del año tiene su encanto..

Hoy os traigo una receta deliciosa y apta para chocolateadictos y además también es perfecta para esta época del año tan calurosa, porque se sirve bien fresquita... que será, que será??? tachán........... Mousse de chocolate y ron.... aquí os dejo la receta y el paso a paso... (con esta receta salen unas 6 copas)

Ingredientes

- 225 gr. de chocolate semidulce

- 4 huevos (con las claras y las yemas por separado)

- 1/3 de taza de azúcar extrafino (unos 80 gr.)

- 4 cucharadas de ron oscuro

- 4 cucharadas de nata de montar

- nata montada (para decorar)

- trocitos de chocolate (para decorar)

Paso a paso

- En primer lugar, fundimos el chocolate al baño María y lo dejamos que enfríe un poco.

- Batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar hasta obtener una crema clara y esponjosa.

- Incorporamos el chocolate fundido a la mezcla de yemas y azúcar, y lo mezclamos todo junto con el ron y la nata.

- Batimos las claras a punto de nieve en un recipiente que esté limpio.

- Incorporamos las claras batidas a la crema de chocolate en dos veces.

- Repartimos la mezcla entre las 6 copas individuales y las dejamos en la nevera enfriar durante, al menos, 2 horas.

- Para servirlas, las decoramos con un poco de nata montada y trocitos o chispas de chocolate.

La verdad es que esta receta es super sencilla y riquísima, va genial para servir como postre para una comida entre amigos o familiar, quedaréis estupendamente :)

Y esta es la receta de hoy... a los que ya estén de vacaciones les deseo que disfruten y desconecten mucho, a los que les toque trabajar, pues paciencia que ya llegarán los días de descanso... y sobre todo... mucho cuidado en la carretera!! que os quiero a todos de vuelta en septiembre!!!

Un besazo muy muy sweeeeeeeeeeeeeet!!!