Buenas tardes, ¿cómo va este domingo tarde? ya empieza a hacer fresquito, y apetece encender el horno... me encantan las tardes frías de otoño, poder estar en casa viendo una peli en el sofá con mi mantita, y después hornear unas deliciosas galletas como las que os traigo hoy...
Hoy os traigo una receta de galletas de chocolate con nueces, están muy buenas y no resultan muy complicadas de elaborar...
Aquí os dejo la receta y el paso a paso:
Ingredientes
- 150 gr. de chocolate negro, partido en trozos
- 100 gr. de harina con levadura
- 25 gr. de cacao en polvo
- 75 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
- 175 gr. de azúcar moreno
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gr. de nueces picadas
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 180º.
- Derretimos el chocolate en un bol al baño María, acordaros que el cuenco no debe tocar el agua.
- Una vez deshecho, lo dejamos enfriar.
- Tamizamos la harina junto con el cacao en polvo
- En un cuenco grande, batimos la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica, hasta conseguir que quede una crema ligera y esponjosa.
- Añadimos el huevo y el extracto de vainilla y lo incorporamos bien.
- Incorporamos la mezcla de harina y cacao.
- Agregamos el chocolate derretido y mezclamos bien.
- Añadimos las nueces picadas y batimos para mezclarlo todo muy bien.
- Tapamos la masa resultante y la llevamos a la nevera unos 30 minutos.
- Forramos la bandeja de hornear con papel de hornear, y vamos colocando cucharadas de masa, cada cucharada debe estar separada unos 5 cm de la otra, ya que al hornearlas se harán más grandes.
- Una vez tengamos todas las cucharadas de masa sobre la bandeja, horneamos en la parte alta del horno, entre 10 y 15 minutos, las galletas tienen que estar cocidas, pero blandas por el centro.
- Cuando estén listas, las sacamos del horno, las dejamos en la bandeja unos 5 minutos y luego las dejamos reposar sobre una rejilla para que se enfríen.
Y ya tendremos listas las galletas para deborarlas! jejeje...
Espero que os haya gustado la receta de hoy... ahora con el fresquito podemos mojar las galletas de chocolate con nueces con una taza calentita de leche.
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Un besoteeeeee muy muy sweeeeeeeeeeeeeeeeeeeeet!!
