Cupcakes navideños

Hola, como se acercan ya las Navidades os traigo esta nueva entrada navideña, tenía muchas ganas de hacer cupcakes de esta temática ya que me encantan estas fechas, así que aquí la tengo :)

Se tratan de cupcakes navideños, rellenos de turrón de trufa y decorados con fondant.

Ingredientes

120 gr. de azúcar

140 gr. de mantequilla

2 huevos

250 gr. de harina

1 cucharada de postre de levadura (Royal)

Un poco de sal

150 ml. de leche

1 cucharada de extracto de ron

Trozos de turrón de trufa

 

Paso a paso

- Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo.

- Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema blanquecina.

- Añadimos a la mezcla los huevos, uno a uno.

- Tamizamos la harina, con la levadura y con la sal y añadimos poco a poco a la mezcla anterior.

- Mezclamos la leche con el extracto de ron.

- Añadimos la leche a la mezcla y seguimos mezclando bien.
- Echamos un poco de la masa, y después un trozo de turrón

- Seguimos echando la masa hasta cubrir los 3/4 del capacillo

- Ya están listos para el horno, los metemos en el horno, con calor arriba y abajo, a temperatura a 150º, y en unos 35 minutos están hechos (ya sabéis, como siempre el truco del palillo, pinchando en el centro del muffin, si sale limpio ya están listos).

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, sólo hay que echar mano de vuestra inspiración navideña ;) yo utilicé fondant, lo teñí un día antes para que se asienten bien los colores, y aquí está el resultado:

Espero que os hayan gustado, y os sirva para preparar y decorar estos dulces navideños jijii... ahh por cierto, como siempre os pido un pequeñito favor que me hará muy muy feliz... le podéis dar a "me gusta" a mi página de Facebook??? mil graciasssssssssssssss

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un saludo muy muy sweeeeeeeeeettttttt